Внимание! Вы используете устаревший браузер.


Продажа электронных билетов на автобусы Рос-Билет ру
Основные блюда

Лещ, приготовленный по-японски

15 февраля 2014 - Комментарии к записи Лещ, приготовленный по-японски отключены
Имбирь очистить, тонко нарезать на 5 кружков, мелко нарезать остальную часть. Перец чили... 

Рисовые фрикадельки онигири с начинкой

14 февраля 2014 - Комментарии к записи Рисовые фрикадельки онигири с начинкой отключены
Онигири – это рисовые фрикадельки с начинкой. Онигири означает рис, сформованный вручную.... 

Рисовая запеканка с пшеном и луковым соусом

10 февраля 2014 - Комментарии к записи Рисовая запеканка с пшеном и луковым соусом отключены
Рис и пшено нужно тщательно промыть, высыпать их в кастрюлю, залить водой, добавить соль.... 
Суши

Омлет нигири, имеющий зеленый поясок

16 февраля 2014 - Комментарии к записи Омлет нигири, имеющий зеленый поясок отключены
Классическая комбинация омлета, который нравится не только вегетарианцам. Это нежный, воздушный... 

Японские суши дома

15 февраля 2014 - Комментарии к записи Японские суши дома отключены
Главное в этом деле – это правильное приготовление риса. С начала рис нужно тщательно промыть.... 

Сакура-нигири или нигири с вишневым цветом

14 февраля 2014 - Комментарии к записи Сакура-нигири или нигири с вишневым цветом отключены
Нигири – это самое популярное, традиционное суши. Для его приготовления нужно 2 пластины... 
Новости

Тестораскатки для лаваша

22 декабря 2016 - Комментарии к записи Тестораскатки для лаваша отключены
Тестораскатки настольного типа производства завода CRV используются специально с целью... 

Удобство применения пастообразных красителей

2 октября 2016 - Комментарии к записи Удобство применения пастообразных красителей отключены
Далекие от кулинарии люди удивляются тому разнообразию цветов, в котором подаются... 

Переводчики с китайского на русский

7 сентября 2016 - Комментарии к записи Переводчики с китайского на русский отключены
Не секрет, что в настоящий момент все большую и большую востребованность приобретает... 

Здоровый рис

Старинное название Японии звучит так: «Земля рисовых колосьев». Это не является удивительным, потому что возделывать рис начали 2500 лет назад. Именно с этого времени и зародилась японская кухня, в которой основным компонентом был, остается рис — гохан. Из 700 сортов риса, известных в мире, в Японии выращивается 44. Японский рис, который носит общее название, отличается тем, что имеет повышенную клейкость при разваривании.

ris

Такой рис во время приготовления слепляется в кусочки. Их удобно есть с помощью палочек хаси. Японцы едят рис 2-3 раза в день без приправ. При этом японцы верят в то, что он сохраняет здоровье. Действительно, японцы по статистике реже, нежели европейцы, страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями. Рис является основным компонентом, из которого готовят японское пиво: сетю и сакэ. Старое сакэ с выдержкой в десятки лет, крепостью 16-18 градусов, напоминает по вкусу хороший херес. А  сетю является крепкой рисовой водкой, не столь изысканной во вкусовом отношении по сравнению с сакэ.

Опубликовано: 24 августа, 2013 в рубрике: Японская кухня

Читайте также: