Внимание! Вы используете устаревший браузер.


Продажа электронных билетов на автобусы Рос-Билет ру
Основные блюда

Лещ, приготовленный по-японски

15th Февраль 2014 - Комментарии к записи Лещ, приготовленный по-японски отключены
Имбирь очистить, тонко нарезать на 5 кружков, мелко нарезать остальную часть. Перец чили... 

Рисовые фрикадельки онигири с начинкой

14th Февраль 2014 - Комментарии к записи Рисовые фрикадельки онигири с начинкой отключены
Онигири – это рисовые фрикадельки с начинкой. Онигири означает рис, сформованный вручную.... 

Рисовая запеканка с пшеном и луковым соусом

10th Февраль 2014 - Комментарии к записи Рисовая запеканка с пшеном и луковым соусом отключены
Рис и пшено нужно тщательно промыть, высыпать их в кастрюлю, залить водой, добавить соль.... 
Суши

Омлет нигири, имеющий зеленый поясок

16th Февраль 2014 - Комментарии к записи Омлет нигири, имеющий зеленый поясок отключены
Классическая комбинация омлета, который нравится не только вегетарианцам. Это нежный, воздушный... 

Японские суши дома

15th Февраль 2014 - Комментарии к записи Японские суши дома отключены
Главное в этом деле – это правильное приготовление риса. С начала рис нужно тщательно промыть.... 

Сакура-нигири или нигири с вишневым цветом

14th Февраль 2014 - Комментарии к записи Сакура-нигири или нигири с вишневым цветом отключены
Нигири – это самое популярное, традиционное суши. Для его приготовления нужно 2 пластины... 
Новости

Тестораскатки для лаваша

22nd Декабрь 2016 - Комментарии к записи Тестораскатки для лаваша отключены
Тестораскатки настольного типа производства завода CRV используются специально с целью... 

Удобство применения пастообразных красителей

2nd Октябрь 2016 - Комментарии к записи Удобство применения пастообразных красителей отключены
Далекие от кулинарии люди удивляются тому разнообразию цветов, в котором подаются... 

Переводчики с китайского на русский

7th Сентябрь 2016 - Комментарии к записи Переводчики с китайского на русский отключены
Не секрет, что в настоящий момент все большую и большую востребованность приобретает... 

Восемь самых экзотических блюд японской кухни

Страна восходящего солнца всегда манила своей необычностью. На небольшом острове сформирована особая культура, образ жизни и традиции, которые трудно понять европейскому жителю или американцу. Отдельное внимание следует уделить японской кухне, где можно увидеть отражение всей экзотики азиатской страны.

экзотические блюда японской кухни

Сырые блюда — основа рациона каждого японца

Именно из Страны восходящего солнца мы узнали о том, что такое суши. Однако, сырая рыба — это далеко не единственное подобное блюдо, есть еще множество тех, которые не поддаются термической обработке. Хотите узнать их вкус? В Таиланде есть отель джомтьен плаза резиденс, где в ресторане подают знаменитые гастрономические изыски.

Например, басаши — сырая конина. На первый взгляд кажется абсолютно не аппетитным блюдом, однако его стоит попробовать. Как правило, башими подают в японских «изыкая» (пивных). В дополнение обычно приносят соевый соус, имбирь и лук. Еще одна — икура или икра лосося. Часто ее едят с рисом, так как соленый вкус этого блюда необходимо как-то уравновешивать. Любите птицу? Тогда попробуйте торисаши. Это сырое мясо курицы, которое, как и конина, лучше есть с соусом и молотым имбирем. Такое блюдо доверяют готовить только профессионалам.

Экзотикой считается Широуо-но-Одоригуи. Это живая рыба, которая во рту еще двигается. Ее подают со специальной добавкой из сырого яйца и уксуса. Маленькую рыбку обмакивают в такой соус, на несколько секунд она парализуется и дает себя съесть.

Для тех, кто не любит неожиданностей

Японская кухня может выглядеть вполне традиционно. Например, жареный угорь унаги, которые подается с рисом и сладковатой приправой. Это блюдо считается одним из самых «безобидных», так как эстетично выглядит и не пугает необычным вкусом. Следующая —окономияки, жареная лепешка из разных составляющих. Она может готовиться из лапши, мяса, морепродуктов и овощей. В завершении блюдо посыпают стружкой тунца. Часто в японских кафе горячую плиту ставят прямо в зале и жарят такие лепешки на глазах посетителей.

Еще один продукт — онигири, он делается из слепленного риса, завернутого в водоросли. В качестве начинки используются листья салата, омлет или кусочки ветчины. Его предоставляют в своих ресторанах многие гостиницы екатеринбург или москва, например, выбирают такое блюдо.

Конечно, стоит вспомнить ядовитую рыбу Фугу, которая требует особого приготовления. Иначе съевшему грозит летальный исход. Есть даже интересная статистика: примерно 20-30 человек в год не могут похвастаться удачей, и после того, как они попробовали Фугу, наступил плачевный результат. Тем не менее, она все равно чрезвычайно популярна и среди японцев, и среди приезжающих.

Опубликовано: 26th Июнь, 2014 в рубрике: Японская кухня

Читайте также: