Внимание! Вы используете устаревший браузер.


Продажа электронных билетов на автобусы Рос-Билет ру
Основные блюда

Лещ, приготовленный по-японски

15 февраля 2014 - Комментарии к записи Лещ, приготовленный по-японски отключены
Имбирь очистить, тонко нарезать на 5 кружков, мелко нарезать остальную часть. Перец чили... 

Рисовые фрикадельки онигири с начинкой

14 февраля 2014 - Комментарии к записи Рисовые фрикадельки онигири с начинкой отключены
Онигири – это рисовые фрикадельки с начинкой. Онигири означает рис, сформованный вручную.... 

Рисовая запеканка с пшеном и луковым соусом

10 февраля 2014 - Комментарии к записи Рисовая запеканка с пшеном и луковым соусом отключены
Рис и пшено нужно тщательно промыть, высыпать их в кастрюлю, залить водой, добавить соль.... 
Суши

Омлет нигири, имеющий зеленый поясок

16 февраля 2014 - Комментарии к записи Омлет нигири, имеющий зеленый поясок отключены
Классическая комбинация омлета, который нравится не только вегетарианцам. Это нежный, воздушный... 

Японские суши дома

15 февраля 2014 - Комментарии к записи Японские суши дома отключены
Главное в этом деле – это правильное приготовление риса. С начала рис нужно тщательно промыть.... 

Сакура-нигири или нигири с вишневым цветом

14 февраля 2014 - Комментарии к записи Сакура-нигири или нигири с вишневым цветом отключены
Нигири – это самое популярное, традиционное суши. Для его приготовления нужно 2 пластины... 
Новости

Тестораскатки для лаваша

22 декабря 2016 - Комментарии к записи Тестораскатки для лаваша отключены
Тестораскатки настольного типа производства завода CRV используются специально с целью... 

Удобство применения пастообразных красителей

2 октября 2016 - Комментарии к записи Удобство применения пастообразных красителей отключены
Далекие от кулинарии люди удивляются тому разнообразию цветов, в котором подаются... 

Переводчики с китайского на русский

7 сентября 2016 - Комментарии к записи Переводчики с китайского на русский отключены
Не секрет, что в настоящий момент все большую и большую востребованность приобретает... 

Татаки

Кусок мясной вырезки запекают на раскаленной решетке. При этом его нужно несколько раз переворачивать. Мясо можно запекать также в духовке или гриле. Когда поверхность мяса станет коричневатой, его нужно на несколько секунд отправить в ледяную воду, обсушить полотенцем, потом завернуть в марлю, убрать в холодильник. Мясо не должно полностью пропечься. Внутри говядина должна быть сыроватой.

tataki

Поэтому мясо должно быть свежим. Готовят гарнир: нарезают дайкон тонкой длинной соломкой. Если специальной терки нет, то можно обходиться без нее. С дайкона снять по кругу ленточку толщиной с бумагу, потом порезать на тонкие полоски. То же самое сделать с огурцами. Лимон разрезают на 8 частей. Тонким острым ножом осторожно нарезают запеченное мясо тонкими ломтиками. Укладывают ломтики на блюде, посыпают зеленью лука. Рядом красиво располагают измельченный лимон, чеснок, имбирь, дайкон, огурцы. Каждому отдельно подают для обмакивания соевый соус.

Опубликовано: 3 августа, 2013 в рубрике: Экзотические блюда

Читайте также: