Внимание! Вы используете устаревший браузер.


Продажа электронных билетов на автобусы Рос-Билет ру
Основные блюда

Лещ, приготовленный по-японски

15 февраля 2014 - Комментарии к записи Лещ, приготовленный по-японски отключены
Имбирь очистить, тонко нарезать на 5 кружков, мелко нарезать остальную часть. Перец чили... 

Рисовые фрикадельки онигири с начинкой

14 февраля 2014 - Комментарии к записи Рисовые фрикадельки онигири с начинкой отключены
Онигири – это рисовые фрикадельки с начинкой. Онигири означает рис, сформованный вручную.... 

Рисовая запеканка с пшеном и луковым соусом

10 февраля 2014 - Комментарии к записи Рисовая запеканка с пшеном и луковым соусом отключены
Рис и пшено нужно тщательно промыть, высыпать их в кастрюлю, залить водой, добавить соль.... 
Суши

Омлет нигири, имеющий зеленый поясок

16 февраля 2014 - Комментарии к записи Омлет нигири, имеющий зеленый поясок отключены
Классическая комбинация омлета, который нравится не только вегетарианцам. Это нежный, воздушный... 

Японские суши дома

15 февраля 2014 - Комментарии к записи Японские суши дома отключены
Главное в этом деле – это правильное приготовление риса. С начала рис нужно тщательно промыть.... 

Сакура-нигири или нигири с вишневым цветом

14 февраля 2014 - Комментарии к записи Сакура-нигири или нигири с вишневым цветом отключены
Нигири – это самое популярное, традиционное суши. Для его приготовления нужно 2 пластины... 
Новости

Тестораскатки для лаваша

22 декабря 2016 - Комментарии к записи Тестораскатки для лаваша отключены
Тестораскатки настольного типа производства завода CRV используются специально с целью... 

Удобство применения пастообразных красителей

2 октября 2016 - Комментарии к записи Удобство применения пастообразных красителей отключены
Далекие от кулинарии люди удивляются тому разнообразию цветов, в котором подаются... 

Переводчики с китайского на русский

7 сентября 2016 - Комментарии к записи Переводчики с китайского на русский отключены
Не секрет, что в настоящий момент все большую и большую востребованность приобретает... 

Папоротниковые лепешки – варабимоти

Варабимоти представляет собой студенистую сласть, приготовленную из растения вараби: разновидности папоротника, растущего в Японии. Она подаётся со сладкой мукой из сои кинако, сиропом куромицу из жжёного сахара.

varabimoti

1. В муку варабико вливают холодную воду, полученную смесь пропускают через сито.
2. В глубокую миску высыпают сахарный песок, темный сахар из тростника, все заливают кипятком, перемешивают до растворения. Сахарный сироп соединяют с полученной массой, приготовленной из варабико. Еще раз пропускают через сито.
3. Всю массу переливают в кастрюлю, ставят на средний огонь, помешивают деревянной лопаточкой, доводят до загустения. Приготовленная масса должна быть наполовину прозрачной.
4. Подготавливают форму, имеющую размер 8х12 см. В нее выливают приготовленную массу, ставят на 1 час в пароварку. Форму накрывают тонкой салфеткой из ткани.
5. Разделочную доску посыпают мукой кинако, на нее выкладывают готовую лепешку из пароварки. Сверху присыпают мукой. Для получения зеленого цвета вместо муки кинако можно использовать тертый зеленый чай. Лепешка должна остыть.

6. Остывший десерт разрезают на кусочки с желаемой величиной.

Опубликовано: 28 августа, 2013 в рубрике: Десерты

Читайте также: