Внимание! Вы используете устаревший браузер.


Продажа электронных билетов на автобусы Рос-Билет ру
Основные блюда

Лещ, приготовленный по-японски

15th Февраль 2014 - Комментарии к записи Лещ, приготовленный по-японски отключены
Имбирь очистить, тонко нарезать на 5 кружков, мелко нарезать остальную часть. Перец чили... 

Рисовые фрикадельки онигири с начинкой

14th Февраль 2014 - Комментарии к записи Рисовые фрикадельки онигири с начинкой отключены
Онигири – это рисовые фрикадельки с начинкой. Онигири означает рис, сформованный вручную.... 

Рисовая запеканка с пшеном и луковым соусом

10th Февраль 2014 - Комментарии к записи Рисовая запеканка с пшеном и луковым соусом отключены
Рис и пшено нужно тщательно промыть, высыпать их в кастрюлю, залить водой, добавить соль.... 
Суши

Омлет нигири, имеющий зеленый поясок

16th Февраль 2014 - Комментарии к записи Омлет нигири, имеющий зеленый поясок отключены
Классическая комбинация омлета, который нравится не только вегетарианцам. Это нежный, воздушный... 

Японские суши дома

15th Февраль 2014 - Комментарии к записи Японские суши дома отключены
Главное в этом деле – это правильное приготовление риса. С начала рис нужно тщательно промыть.... 

Сакура-нигири или нигири с вишневым цветом

14th Февраль 2014 - Комментарии к записи Сакура-нигири или нигири с вишневым цветом отключены
Нигири – это самое популярное, традиционное суши. Для его приготовления нужно 2 пластины... 
Новости

Тестораскатки для лаваша

22nd Декабрь 2016 - Комментарии к записи Тестораскатки для лаваша отключены
Тестораскатки настольного типа производства завода CRV используются специально с целью... 

Удобство применения пастообразных красителей

2nd Октябрь 2016 - Комментарии к записи Удобство применения пастообразных красителей отключены
Далекие от кулинарии люди удивляются тому разнообразию цветов, в котором подаются... 

Переводчики с китайского на русский

7th Сентябрь 2016 - Комментарии к записи Переводчики с китайского на русский отключены
Не секрет, что в настоящий момент все большую и большую востребованность приобретает... 

Папоротниковые лепешки – варабимоти

Варабимоти представляет собой студенистую сласть, приготовленную из растения вараби: разновидности папоротника, растущего в Японии. Она подаётся со сладкой мукой из сои кинако, сиропом куромицу из жжёного сахара.

varabimoti

1. В муку варабико вливают холодную воду, полученную смесь пропускают через сито.
2. В глубокую миску высыпают сахарный песок, темный сахар из тростника, все заливают кипятком, перемешивают до растворения. Сахарный сироп соединяют с полученной массой, приготовленной из варабико. Еще раз пропускают через сито.
3. Всю массу переливают в кастрюлю, ставят на средний огонь, помешивают деревянной лопаточкой, доводят до загустения. Приготовленная масса должна быть наполовину прозрачной.
4. Подготавливают форму, имеющую размер 8х12 см. В нее выливают приготовленную массу, ставят на 1 час в пароварку. Форму накрывают тонкой салфеткой из ткани.
5. Разделочную доску посыпают мукой кинако, на нее выкладывают готовую лепешку из пароварки. Сверху присыпают мукой. Для получения зеленого цвета вместо муки кинако можно использовать тертый зеленый чай. Лепешка должна остыть.

6. Остывший десерт разрезают на кусочки с желаемой величиной.

Опубликовано: 28th Август, 2013 в рубрике: Десерты

Читайте также: