Внимание! Вы используете устаревший браузер.


Продажа электронных билетов на автобусы Рос-Билет ру
Основные блюда

Лещ, приготовленный по-японски

15 февраля 2014 - Комментарии к записи Лещ, приготовленный по-японски отключены
Имбирь очистить, тонко нарезать на 5 кружков, мелко нарезать остальную часть. Перец чили... 

Рисовые фрикадельки онигири с начинкой

14 февраля 2014 - Комментарии к записи Рисовые фрикадельки онигири с начинкой отключены
Онигири – это рисовые фрикадельки с начинкой. Онигири означает рис, сформованный вручную.... 

Рисовая запеканка с пшеном и луковым соусом

10 февраля 2014 - Комментарии к записи Рисовая запеканка с пшеном и луковым соусом отключены
Рис и пшено нужно тщательно промыть, высыпать их в кастрюлю, залить водой, добавить соль.... 
Суши

Омлет нигири, имеющий зеленый поясок

16 февраля 2014 - Комментарии к записи Омлет нигири, имеющий зеленый поясок отключены
Классическая комбинация омлета, который нравится не только вегетарианцам. Это нежный, воздушный... 

Японские суши дома

15 февраля 2014 - Комментарии к записи Японские суши дома отключены
Главное в этом деле – это правильное приготовление риса. С начала рис нужно тщательно промыть.... 

Сакура-нигири или нигири с вишневым цветом

14 февраля 2014 - Комментарии к записи Сакура-нигири или нигири с вишневым цветом отключены
Нигири – это самое популярное, традиционное суши. Для его приготовления нужно 2 пластины... 
Новости

Тестораскатки для лаваша

22 декабря 2016 - Комментарии к записи Тестораскатки для лаваша отключены
Тестораскатки настольного типа производства завода CRV используются специально с целью... 

Удобство применения пастообразных красителей

2 октября 2016 - Комментарии к записи Удобство применения пастообразных красителей отключены
Далекие от кулинарии люди удивляются тому разнообразию цветов, в котором подаются... 

Переводчики с китайского на русский

7 сентября 2016 - Комментарии к записи Переводчики с китайского на русский отключены
Не секрет, что в настоящий момент все большую и большую востребованность приобретает... 

Японская лапша

Лапша является популярным блюдом в Японии. Ее едят в варёном, горячем, холодном, жареном, печеном виде. Японская лапша делается из гречневой, рисовой, пшеничной муки. Японская лапша – это длинная лапша, её едят в таком виде. Японцы считают: длинная лапша означает долгую жизнь. У японцев имеется ритуал поедания такой лапши. Ее едят с помощью палочек, но не накручивают её на них.

yaponskaya_lapsha

Лапшу пережевывают так, чтобы её концы свисали как забавные усы. При этом издают громкие звуки, которые означают, что лапша вкусная. Напоследок ее втягивают, чтобы кончик лапши ударил по щеке! Но это для японцев. А для нас существует замечательный рецепт японской лапши с овощами и мясом. Мяса с начала нужно замариновать. Для этого его обваливают в кукурузном крахмале, добавляют ингредиенты, перемешивают, накрывают крышкой, ставят мариновать в холодильник на 30-60 минут. После этого мясо обжаривают на раскаленной сковородке, тушат 30 минут.
Теперь готовят лапшу. Бросают всю лапшу, при этом не ломают, в кипящую воду, выключают огонь, дают ей постоять 10 минут. Потом сливают всю воду, промывают лапшу в проточной холодной воде.
Приступают к овощам. 1 ч. ложку масла из кунжутных семечек смешивают с 1 ч. ложкой растительного масла, нагревают на сковородке. В масло добавляют чеснок, красный перец. Через 30 секунд выкладывают шампиньоны, морковь, сладкий перец, лук. Все овощи нужно обжарить и потушить, но не до готовности. Теперь добавляют шпинат, тушат до готовности шпината. Уменьшив огонь, добавляют лапшу и готовое мясо, все хорошо перемешивают. Добавляют сахар, соевый соус, кунжутное масло, продолжают варить до полной готовности на слабом огне. Готовое блюдо выкладывают на тарелку, посыпают кунжутом.

Опубликовано: 27 августа, 2013 в рубрике: Блюда из риса

Читайте также: