Внимание! Вы используете устаревший браузер.


Продажа электронных билетов на автобусы Рос-Билет ру
Основные блюда

Лещ, приготовленный по-японски

15 февраля 2014 - Комментарии к записи Лещ, приготовленный по-японски отключены
Имбирь очистить, тонко нарезать на 5 кружков, мелко нарезать остальную часть. Перец чили... 

Рисовые фрикадельки онигири с начинкой

14 февраля 2014 - Комментарии к записи Рисовые фрикадельки онигири с начинкой отключены
Онигири – это рисовые фрикадельки с начинкой. Онигири означает рис, сформованный вручную.... 

Рисовая запеканка с пшеном и луковым соусом

10 февраля 2014 - Комментарии к записи Рисовая запеканка с пшеном и луковым соусом отключены
Рис и пшено нужно тщательно промыть, высыпать их в кастрюлю, залить водой, добавить соль.... 
Суши

Омлет нигири, имеющий зеленый поясок

16 февраля 2014 - Комментарии к записи Омлет нигири, имеющий зеленый поясок отключены
Классическая комбинация омлета, который нравится не только вегетарианцам. Это нежный, воздушный... 

Японские суши дома

15 февраля 2014 - Комментарии к записи Японские суши дома отключены
Главное в этом деле – это правильное приготовление риса. С начала рис нужно тщательно промыть.... 

Сакура-нигири или нигири с вишневым цветом

14 февраля 2014 - Комментарии к записи Сакура-нигири или нигири с вишневым цветом отключены
Нигири – это самое популярное, традиционное суши. Для его приготовления нужно 2 пластины... 
Новости

Тестораскатки для лаваша

22 декабря 2016 - Комментарии к записи Тестораскатки для лаваша отключены
Тестораскатки настольного типа производства завода CRV используются специально с целью... 

Удобство применения пастообразных красителей

2 октября 2016 - Комментарии к записи Удобство применения пастообразных красителей отключены
Далекие от кулинарии люди удивляются тому разнообразию цветов, в котором подаются... 

Переводчики с китайского на русский

7 сентября 2016 - Комментарии к записи Переводчики с китайского на русский отключены
Не секрет, что в настоящий момент все большую и большую востребованность приобретает... 

Оякодон

Оякодон появился в XIX веке как результат наблюдательности владельца ресторана, в котором подавали суп из курицы «сямо-набэ». В ресторане собиралось много известных людей. Сямо-набэ являлся закуской к сакэ. Некоторые посетители остатки курятины заливали сырым яйцом, потом клали её на рис, ели, не обращая внимания на то, что тогда было не прилично класть на рис закуску. Это можно объяснить просто: так было вкусно. Ресторан должен был поддержать свою репутацию. Новое блюдо, которое подсказали клиенты, начали продавать на заказ и доставлять на дом. Постепенно ояко-донбури получило распространение с начала в Токио, затем по всей Японии.

oyakodon
Готовить оякодон быстро и очень легко. Главное: блюдо получается вкусным.

1. Нарезают тонкими ломтиками куриное мясо. Лук нарезают тонкими кольцами. Петрушку моют, обсушивают и разбирают на листики.

2. В глубокую сковороду выливают даси, добавляют соевый соус, мирин, сахар. Содержимое доводят до кипения.
3. Добавляют мелко нарезанное куриное мясо, тушат 5 мин, добавляют лук, тушат не долго.
4. В не большой посуде взбивают яйца, заливают ими курицу и лук, но не размешивают. Закрывают сковороду крышкой, тушат на медленном огне 1-2 минуты. Снимают с огня, накрывают, оставляют на 3 минуты.
5. На блюдо выкладывают рис, сверху укладывают готовое мясо, посыпают зеленью, поливают соусом со сковороды. Подливы нужно столько, чтобы рис не расплывался. Подают горячим.

Опубликовано: 31 августа, 2013 в рубрике: Блюда из риса

Читайте также: