Внимание! Вы используете устаревший браузер.


Продажа электронных билетов на автобусы Рос-Билет ру
Основные блюда

Лещ, приготовленный по-японски

15th Февраль 2014 - Комментарии к записи Лещ, приготовленный по-японски отключены
Имбирь очистить, тонко нарезать на 5 кружков, мелко нарезать остальную часть. Перец чили... 

Рисовые фрикадельки онигири с начинкой

14th Февраль 2014 - Комментарии к записи Рисовые фрикадельки онигири с начинкой отключены
Онигири – это рисовые фрикадельки с начинкой. Онигири означает рис, сформованный вручную.... 

Рисовая запеканка с пшеном и луковым соусом

10th Февраль 2014 - Комментарии к записи Рисовая запеканка с пшеном и луковым соусом отключены
Рис и пшено нужно тщательно промыть, высыпать их в кастрюлю, залить водой, добавить соль.... 
Суши

Омлет нигири, имеющий зеленый поясок

16th Февраль 2014 - Комментарии к записи Омлет нигири, имеющий зеленый поясок отключены
Классическая комбинация омлета, который нравится не только вегетарианцам. Это нежный, воздушный... 

Японские суши дома

15th Февраль 2014 - Комментарии к записи Японские суши дома отключены
Главное в этом деле – это правильное приготовление риса. С начала рис нужно тщательно промыть.... 

Сакура-нигири или нигири с вишневым цветом

14th Февраль 2014 - Комментарии к записи Сакура-нигири или нигири с вишневым цветом отключены
Нигири – это самое популярное, традиционное суши. Для его приготовления нужно 2 пластины... 
Новости

Тестораскатки для лаваша

22nd Декабрь 2016 - Комментарии к записи Тестораскатки для лаваша отключены
Тестораскатки настольного типа производства завода CRV используются специально с целью... 

Удобство применения пастообразных красителей

2nd Октябрь 2016 - Комментарии к записи Удобство применения пастообразных красителей отключены
Далекие от кулинарии люди удивляются тому разнообразию цветов, в котором подаются... 

Переводчики с китайского на русский

7th Сентябрь 2016 - Комментарии к записи Переводчики с китайского на русский отключены
Не секрет, что в настоящий момент все большую и большую востребованность приобретает... 

Колобки из риса

Рисовые колобки или онигири являются традиционным блюдом японской кухни. По своему назначению они близки к бутерброду. Их едят холодными, обычно вне дома: в школе, на работе, во время поездки. Схема приготовления колобков из риса очень проста. Это блюдо может сделать даже ребёнок.  С начала промывают рис 10 раз. За это время рис наберет влагу. Выкладывают 0,5 стакана промытого риса в кастрюльку с не большим размером, заливают стаканом воды, ставят на сильный огонь. Кастрюлю крышкой не накрывают.

risovye-shariki

Когда рис только будет закипать, убавляют огонь до минимума, варят 10-15 минут. После этого снимают кастрюлю с плиты, кладут между рисом и крышкой вафельное полотенце. В таком виде настаивают рис 10 минут. Когда рис не много остынет, к нему добавляют рисовый уксус, перемешивают. Руки смачивают в воде, растирают щепотку соли в ладонях. Так рис не будет к ним приставать. Теперь начинают лепить рисовые колобки. Сначала из риса делают шарик, хорошо сжимают его, чтобы не развалился. Затем пальцами аккуратно делаем в шарике углубление, заполняют его креветками. Шарик закрывают ложкой риса, хорошо сжимают, придают желаемую форму. Затем оборачивают полоской нори. Закуска готова. Для начинки используют самые разные продукты, которые кладут в суши, роллы: сёмгу, мидии, угорь.

Опубликовано: 19th Декабрь, 2013 в рубрике: Блюда из риса

Читайте также: