Внимание! Вы используете устаревший браузер.


Продажа электронных билетов на автобусы Рос-Билет ру
Основные блюда

Лещ, приготовленный по-японски

15 февраля 2014 - Комментарии к записи Лещ, приготовленный по-японски отключены
Имбирь очистить, тонко нарезать на 5 кружков, мелко нарезать остальную часть. Перец чили... 

Рисовые фрикадельки онигири с начинкой

14 февраля 2014 - Комментарии к записи Рисовые фрикадельки онигири с начинкой отключены
Онигири – это рисовые фрикадельки с начинкой. Онигири означает рис, сформованный вручную.... 

Рисовая запеканка с пшеном и луковым соусом

10 февраля 2014 - Комментарии к записи Рисовая запеканка с пшеном и луковым соусом отключены
Рис и пшено нужно тщательно промыть, высыпать их в кастрюлю, залить водой, добавить соль.... 
Суши

Омлет нигири, имеющий зеленый поясок

16 февраля 2014 - Комментарии к записи Омлет нигири, имеющий зеленый поясок отключены
Классическая комбинация омлета, который нравится не только вегетарианцам. Это нежный, воздушный... 

Японские суши дома

15 февраля 2014 - Комментарии к записи Японские суши дома отключены
Главное в этом деле – это правильное приготовление риса. С начала рис нужно тщательно промыть.... 

Сакура-нигири или нигири с вишневым цветом

14 февраля 2014 - Комментарии к записи Сакура-нигири или нигири с вишневым цветом отключены
Нигири – это самое популярное, традиционное суши. Для его приготовления нужно 2 пластины... 
Новости

Тестораскатки для лаваша

22 декабря 2016 - Комментарии к записи Тестораскатки для лаваша отключены
Тестораскатки настольного типа производства завода CRV используются специально с целью... 

Удобство применения пастообразных красителей

2 октября 2016 - Комментарии к записи Удобство применения пастообразных красителей отключены
Далекие от кулинарии люди удивляются тому разнообразию цветов, в котором подаются... 

Переводчики с китайского на русский

7 сентября 2016 - Комментарии к записи Переводчики с китайского на русский отключены
Не секрет, что в настоящий момент все большую и большую востребованность приобретает... 

Омлет с рисом — омурайсу

Приготовление
1. Куриное мясо нарезают кубиками с толщиной в 1 см. Луковицу и морковь мелко рубят. У грибов отрезают ножки, шляпки нарезают кусочками.

2. Посыпают курицу перцем и солью. Растапливают в сковороде 1,5 ч. ложки сливочного масла. Обжаривают минуту лук. Кладут курицу, жарят, пока она не прожарится, не побелеет. Добавляют морковь, грибы, жарят на среднем огне, помешивая до мягкости, потом добавляют петрушку. Выкладывают смесь в другую ёмкость, очищают сковороду.
3. Растапливают в этой же сковороде 1,5 ч. ложки сливочного масла, выкладывают рис, тщательно перемешивают. Добавляют обжаренные ингредиенты: перец и томатный кетчуп. Тщательно перемешивают, добавляют по вкусу соль. Не давать смеси остыть.
4. Взбивают яйца, добавляют молоко 2/3 ч. ложки соли, перец.

omurajsu

5. Растапливают на среднем огне в сковороде 1 ч. ложку сливочного масла. Выливают в сковороду ¼ часть яичной смеси, быстро перемешивают ее вилкой, оставляют на одну минуту для затвердевания. Выкладывают сверху ¼ рисовой смеси.

6. Складывают омлет так, чтобы его один край дошел до другого, образовался полукруг.
Омлет пережаривать не желательно.
7. Перекладывают омлет на тёплое блюдо, подвернув его вниз. Край накрывают бумажным полотенцем, аккуратно надавливают, чтобы получить прямоугольник. Зажаривают остальные 3 омлета. Сразу подают на стол, поливают томатным кетчупом, украшают петрушкой.

Опубликовано: 25 сентября, 2013 в рубрике: Блюда из овощей

Читайте также: