Внимание! Вы используете устаревший браузер.


Продажа электронных билетов на автобусы Рос-Билет ру
Основные блюда

Лещ, приготовленный по-японски

15th Февраль 2014 - Комментарии к записи Лещ, приготовленный по-японски отключены
Имбирь очистить, тонко нарезать на 5 кружков, мелко нарезать остальную часть. Перец чили... 

Рисовые фрикадельки онигири с начинкой

14th Февраль 2014 - Комментарии к записи Рисовые фрикадельки онигири с начинкой отключены
Онигири – это рисовые фрикадельки с начинкой. Онигири означает рис, сформованный вручную.... 

Рисовая запеканка с пшеном и луковым соусом

10th Февраль 2014 - Комментарии к записи Рисовая запеканка с пшеном и луковым соусом отключены
Рис и пшено нужно тщательно промыть, высыпать их в кастрюлю, залить водой, добавить соль.... 
Суши

Омлет нигири, имеющий зеленый поясок

16th Февраль 2014 - Комментарии к записи Омлет нигири, имеющий зеленый поясок отключены
Классическая комбинация омлета, который нравится не только вегетарианцам. Это нежный, воздушный... 

Японские суши дома

15th Февраль 2014 - Комментарии к записи Японские суши дома отключены
Главное в этом деле – это правильное приготовление риса. С начала рис нужно тщательно промыть.... 

Сакура-нигири или нигири с вишневым цветом

14th Февраль 2014 - Комментарии к записи Сакура-нигири или нигири с вишневым цветом отключены
Нигири – это самое популярное, традиционное суши. Для его приготовления нужно 2 пластины... 
Новости

Тестораскатки для лаваша

22nd Декабрь 2016 - Комментарии к записи Тестораскатки для лаваша отключены
Тестораскатки настольного типа производства завода CRV используются специально с целью... 

Удобство применения пастообразных красителей

2nd Октябрь 2016 - Комментарии к записи Удобство применения пастообразных красителей отключены
Далекие от кулинарии люди удивляются тому разнообразию цветов, в котором подаются... 

Переводчики с китайского на русский

7th Сентябрь 2016 - Комментарии к записи Переводчики с китайского на русский отключены
Не секрет, что в настоящий момент все большую и большую востребованность приобретает... 

Омлет с лососем

Существует такое экзотическое блюдо, которое называется «тамаго-тоджи». Тамаго в переводе означает «яйцо», «тоджи» – это разные ингредиенты. В итоге это означает любые ингредиенты: рыбу, тофу и др., под яичной заливкой. Хотя под таким же самым названием имеется рецепт кулинарного супа с яйцом. Для приготовления тамаго-тоджи можно использовать консервированную горбушу, придающую блюду очень нежный вкус.

omlet

Приготовление

1. Рыбу разминают вилкой. Отваривают горошек 2—3 минуты, сливают воду, мелко нарезают.
2. Кладут в сковороду лук, добавляют 200 мл  воды, доводят до кипения. Варят на среднем огне 5 минут, добавляют сахар, соевый соус. Варят 5 минут.

3. Добавляют горбушу и варят 3 минуты либо пока бульон не испарится. Заливают сверху яйцом так, чтобы покрылась вся поверхность. Посыпают горошком, закрывают сковороду. Жарят на среднем огне 1 минуту, чтобы схватилось яйцо. Нужно не пережарить, а то яйцо свернется, будет плавать хлопьями. Выкладывают на тарелку ложкой из сковороды, сразу подают.

Опубликовано: 15th Февраль, 2014 в рубрике: Блюда из овощей

Читайте также: